Le sucre et le sel ont une chose en commun : ils ont un bon goût avec une grande variété d’aliments. Malheureusement, les deux sont également difficiles à consommer avec modération. Dans cet article nous vous faisons le point sur l’impact du sucre et du sel sur votre santé.

Même si vous évitez les sucreries et les salés, le sel et le sucre peuvent tous deux faire partie de votre alimentation dans les recettes que vous préparez. Quels sont alors l’impact du sucre et du sel sur votre santé? Quels dommages le sucre et le sel peuvent-ils causer à votre corps ?

Voici quelques-unes des raisons pour lesquelles vous devriez vraiment essayer de réduire votre consommation de sucre et de sel.

Trop de sel augmente la tension artérielle

Le sel est la principale source de sodium d’un citoyen moyen, un minéral alimentaire dont l’organisme a besoin. Le sodium contribue au bon fonctionnement des muscles et au maintien de l’équilibre des liquides dans l’organisme. Cependant, si vos reins ne sont pas capables de suivre la quantité de sodium que vous consommez, votre corps retient l’eau afin d’aider à la diluer.

Pourquoi est-ce mauvais ? Une grande partie de ce liquide est alors aspirée dans vos vaisseaux sanguins, ce qui augmente votre volume sanguin et crée une plus grande pression dans les vaisseaux. L’augmentation de la pression sanguine augmente également votre risque de crise cardiaque ou d’accident vasculaire cérébral.

L’excès de sodium cause des dommages aux reins

L’hypertension artérielle n’est pas le seul problème causé par la pression que l’excès de sodium exerce sur vos reins. Le traitement de tout ce sodium peut également les endommager, entraînant une perte de fonction. Un régime alimentaire riche en sodium peut également augmenter le risque de calculs rénaux.

Selon Wikipédia, un comité d’experts américains a fait état en 2013 de la recommandation commune de plusieurs autorités « de réduire l’apport quotidien en sodium à moins de 2 300 milligrammes et de réduire encore l’apport à 1 500 mg chez les personnes âgées de 51 ans et plus et chez celles de tout âge qui sont afro-américaines ou qui souffrent d’hypertension, de diabète ou d’une maladie rénale chronique », mais a conclu qu’il n’y avait pas de justification fondée sur les résultats pour réduire l’apport en dessous de 2 300 mg, et n’a pas recommandé de limite supérieure.

La même étude conclue que « Un faible apport en sodium et un apport élevé en sodium sont tous deux associés à une mortalité accrue, ce qui correspond à une association en forme de U entre l’apport en sodium et les résultats pour la santé ».

Trop de sucre peut entraîner une maladie du foie

Lorsque vous mangez du sucre, votre corps le décompose en fructose et en glucose. Le glucose se trouve naturellement dans votre corps, ainsi que dans tout autre être vivant. Le fructose, en revanche, n’est pas produit par votre corps. Tout le fructose que vous absorbez doit être transformé par votre foie. Et, si votre foie est surchargé, il transforme l’excès de fructose en graisse. Cela peut conduire à une maladie appelée maladie du foie gras non alcoolique, qui pourrait à son tour conduire à un cancer du foie.

La surconsommation de sucre perturbe les voies hormonales et entraîne une rétention d’eau, une augmentation de la pression sanguine et une sollicitation accrue du cœur.

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Résistance au sucre et à l’insuline

L’insuline est une hormone produite par votre corps, et elle est essentielle dans le traitement du glucose. C’est elle qui permet au glucose présent dans votre sang de pénétrer dans vos cellules afin qu’elles puissent les utiliser pour produire de l’énergie. Mais, dans un régime alimentaire riche en sucre, l’insuline n’est pas aussi efficace qu’elle devrait l’être. Vos cellules développent une sorte de résistance à l’insuline et votre corps a donc besoin de plus d’insuline pour fonctionner. Cette résistance croissante à l’insuline est l’une des principales causes de maladies telles que le diabète et les maladies cardiovasculaires.

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Conclusion :

Essayer de réduire le sel ou le sucre est difficile ! Mais cela peut éviter de graves dommages à votre corps. Veillez à vérifier les valeurs nutritives de tout ce que vous mangez et à réduire au minimum votre consommation de sel et de sucre. Contrôler l’impact du sucre et du sel sur votre santé en vaudra la peine.

Pour contrôler vos apports en sucre et en sel, concentrez-vous sur les sources nutritives de glucides, comme les céréales , les produits laitiers et les fruits, et évitez surtout les aliments qui contiennent des sucres raffinés et des ingrédients transformés.

J’espère que cet article sur l’impact du sucre et du sel sur votre santé vous a été utile. N’oubliez surtout pas de partager l’article car ces informations pourrons être utiles à beaucoup d’autres personnes. Laissez nous vos avis dans les commentaires, juste en dessous de cet article.

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